Nosotros
La cocina tradicional española en la Capital. Mesón, asador, restaurante, tasca todos estos nombres cabrían para definir Casa Damián. El protagonista en esta Casa, es el producto fresco y de óptima calidad. Ofrece pescados y mariscos del día, cocinados en parrilla de carbón, asados al horno, o en guisos de cocción corta. Carnes curadas y maduradas con los cortes exigidos de la Alta Cocina: chuletón de buey, chuletitas de cordero lechal, cochinillos asados, lomos-bifes. Las técnicas de cocción muy naturales, como las brasas de carbón, a la leña, en estofados tradicionales de la cocina regional española. Especialidad en paellas y arroces marineros; sin olvidarnos del “Tapeo”. Cada día Casa Damián nos ofrece más de 50 tapas diferentes. Repostería y panadería elaboradas en Casa. Carta de vinos con bodegas seleccionadas de España, Chile y Argentina. Cierra domingos en la noche
Damián Montarelo
Arribó a Ecuador hace varios años desde su natal Segovia. En Ecuador su cocina ha ganado un gran renombre, producto de su especial cuidado en el servicio a sus clientes y amigos.
El Asador Casa Damián es el más reciente emprendimiento de este Chef de la alta gastronomía en Quito, es una visita obligada para nacionales y foráneos.
Damián ha traído a su Restaurante la combinación de un asador con tasca española, a la vez el refinado y exclusivo servicio de un restaurante de lujo: "Podríamos decir que es un asador vasco aunque, por mi origen, he intentado conservar las tradiciones de Segovia".
Los asados de cordero y cochinillo en horno de leña, las paellas valencianas, arroces marineros y otros platos de tierras españolas, son degustados con la más alta calidad de un restaurante gourmet.
Damián Montarelo
ESPECIALIDADES
Nuestras especialidades son un verdadero deleite para el paladar. Logrando lo mejor de los sabores tradicionales de la gastronomía española.
TAPAS
No importa cual sea, bandeja o tabla, son perfectos para compartir con tus amigos o familia, sentir los sabores de embutidos, quesos, vegetales etc.
Con su aderezo y su acompañamiento clásico
La deliciosa tortilla de patatas para disfrutarla con todos en la mesa, con un sabor clásico de casa.
Chistorra de Navarra asada en brasas de carbón
Deliciosos esparragos asados con un especial aderezo español
PAELLAS Y ARROCES
No importa cual sea, bandeja o tabla, son perfectos para compartir con tus amigos o familia, sentir los sabores de embutidos, quesos, vegetales etc.
Guisos y Asados al Horno
Guisos de carne y asados al horno, pescados y mariscos
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Carnes y Pescados de Nuestra Parrilla
Guisos de carne y asados al horno, pescados y mariscos
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Panadería y Repostería
Guisos de carne y asados al horno, pescados y mariscos
VINOS SANGRIAS COCTELERIA
Guisos de carne y asados al horno, pescados y mariscos
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Paella Especial marinera melosa: Casa Damian
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SUGERENCIAS DEL CHEF
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Salmorejo con Ostras fresca del país
Casera, con sofrito de láminas de ajo, picadillo de jamón serrano y huevo escalfado
